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牛大力的功效与作用

牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,是传统的药食同源植物,以根入药,经济价值与药用价值极高。 全年可采,以秋季挖根为佳。洗净,切片晒干或先蒸熟再晒。北京军海癫痫病医院

1、补虚润肺

牛大力有很明显的滋补功效,平时人们食用以后能缓解体虚也能增加体力,它能预防人体虚损也能滋阴润肺,在临床上它能治疗人类的肺结核和慢性气管炎也以减少肺炎发生。

2、袪风除湿

牛大力是一种能祛风除湿强壮骨骼的中药材,平时人们把它煎汤喝能强壮骨骼舒通经络还能预防风湿性关节炎,它能让人们经常出现的关节疼痛和风湿骨痛等症很快好转,对维持人体骨关节健康有很大的好处。

牛大力的功效与作用及食用方法

牛大力的食用方法

1、牛大力炖猪骨

牛大力平时可以和猪骨放在一起炖汤喝,在制作时需要准备牛大力五十克,土茯苓三十克,猪大骨五百克食用盐适量,把猪大骨剁成块状,用沸水焯一下,再加入洗净的牛大力的土茯苓,最后放清水一起煲制成汤,出锅前加入食用盐调味就可以。

2、牛大力炖鸡

牛大力还可以和鸡放在一起炖着吃,在炖的时候要把鸡洗净以后切块,用清水洗净再用沸水焯一下,放到锅中再加入适量的牛大力和枸杞子,再加清水一起炖制,开锅以后再用中小火炖两小时,这时可以加入适量的鸡精与食用盐调味,调匀以后关火直接出锅就能食用。

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