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吃冬枣有哪些好处 青枣的营养价值有哪些

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1、大量的维生素C

枣被称为“维生素C丸”,青枣也不例外,青枣也含有大量的维生素C,鲜枣中含有维生素C最高到243mg/100g,比猕猴桃等高出太多,维生素是一种强抗氧化剂,能有效的清除体内的自由基,具有良好的美容养颜、延缓衰老的作用,并且还具有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏等错中功效。

2、大量碳水化合物

青枣中含有较多的碳水化合物,占有23.7g/100g,主要是葡萄糖,也有少量的果糖和蔗糖,以及一些这几种糖的低聚糖,这也是为什么青枣吃起来十分甘甜的原因。青枣含有较多的糖分,食用青枣能为机体提供大量的能量,具有强身健体的功效。

3、丰富的维生素P

青枣里面含有芦丁,芦丁是对人体非常有益的物质,可以降胆固醇、降血压,对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方,服用后,有降血脂、降胆固醇的疗效。

4、含丰富的植物酸

青枣含有较多的植物酸,其中烨木酸、山植酸具有较强的抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

5、黄酮--双-葡萄糖甙A

枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

冬枣含有蛋白质、膳食纤维、糖、天门冬氨酸等多种人体所必须的氨基酸,维生素和微量元素,那么营养丰富的冬枣有什么好处呢?虽然冬枣好吃而且滋补效果好,但是吃冬枣过多也有一定的坏处,那么吃冬枣有哪些坏处呢?

1、能够解酒

冬枣是富含果糖和维生素C的,都是解酒的有效成分,其中维生素C能促进酒精转化为乙酸,加速酒精的分解作用,解除醉酒,而果糖能促进乙醇和乙醛的分解,而喝酒后导致头痛的主要成分就是乙醛。所以在饮酒后吃适量的冬枣能加速乙醛的分解,不但具有较好的解酒效果,还能预防酒后头痛的现象。

2、解毒保肝

冬枣中是含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等成分的,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并且能促进肝脏自身解毒蛋白的合成,起到解毒保肝的功效,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,能起到一定的辅助治疗作用。

3、美容养颜

冬枣中的维生素C含量是很高的,而维生素C具有很强的抗氧化作用,能帮助清除人体内的自由基,美白肌肤,使皮肤光滑细嫩有弹性,对皮肤的衰老有延缓作用。

4、防心血管疾病

冬枣中的维生素C、维生素P是比较丰富的,还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素,对于健全毛细血管,维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化有益。 再加上冬枣中还有芦丁成分的,芦丁是治疗高血压病药物的主要有效成分,能有效的降低血管的通透性和脆性,能增强人体血管的弹性和伸缩性,因此,食用冬枣对各类心血管疾病有一定的辅助治疗和预防作用。

5、吃冬枣的坏处

冬枣虽然营养价值高,适量食用对身体好处很多,但是如果过多的食用,因为冬枣比较黏腻,在胃内消化比较慢,容易在胃内积累,引起消化不良,时间长了容易形成胃部结石。而且冬枣中含有一定糖分,如果长时间大量的食用,可能会引起肥胖。

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