您现在的位置:

养生保健 >> 正文 >

欲罢不能的水果味 苹果派的水果套餐

【--水果】北京军海癫痫病医院

苹果派

【材料】

A:千层酥皮面团200克、蛋液(刷表面用)20克。

B:糖20克、酒5克、浸葡萄干15克、苹果2个、柠檬汁10克、核桃碎15克。

【做法】

(1)材料B中的苹果切成小丁与糖混合,放入锅中加热,煮至水分基本挥发后放入柠檬汁、酒和核桃碎以及酒浸葡萄干,搅拌均匀熄火放凉。

(2)将烤箱预热至210℃。

(3)将千层酥面皮擀成厚0.3厘米的片状,用切模切割出圆形片状。

(4)底面的一层周围刷上蛋液用以粘贴,顶面中间横划几刀用以透气;中间放入苹果馅,将两面盖好,并把四周封严。

(5)用小叉子在四周轻压,既再次封口又起到装饰作用,表面刷蛋液。

(6)放入烤箱中上层,烤约15分钟即可。

面包鲜虾派

【材料】小餐包4个、黄油5克、洋葱碎20克、青豆、玉米、胡萝卜共50克、黑橄榄4个、虾4只、淡奶油80克、水15克、盐1克、白胡椒1克、鸡蛋1个。

【做法】

(1)将小餐包挖出一块心,成盒子状。

(2)将蔬菜洗净,切末,虾洗干净,剥皮留尾。

(3)锅内放入黄油,加热至融化,放入洋葱碎炒香,然后将所有菜料都入锅中。

(4)在馅料中倒入鲜奶油和水,搅拌均匀,加入盐和白胡椒调味后熄火。

(5)将鸡蛋打散,将放凉的奶油馅料倒入鸡蛋中,搅拌均匀舀入面包盒,表面码放一只大虾。

(6)烤箱预热至180°C,将面包盒放入烤箱中层烘烤约15分钟即可。

果仁酥饼

【材料】

A:黄油60克、糖15克、低筋面粉80克、杏仁粉20克、玉米淀粉20克、盐1克、泡打粉1克。

B:果酱50克、糖30克、黄油30克、牛奶15克、杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克。

【做法】

(1)将材料A中的黄油在室温下放软,然后所有材料混合,搓成酥粒状,在模具底部按平实。

(2)在酥粒上涂一层果酱。

(3)黄油、糖和牛奶放入小锅,加热变成金黄色时加入果仁碎,混合均匀后倒入果酱层上,均匀铺满一层。

(4)放入烤箱以180°C烘烤25分钟即可。

© http://caipu.bqeys.com  橘皮养生网    版权所有