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咸鱼腌制几天就可以晒,咸鱼晒之前要洗吗

时间:2021-12-25 来源:橘皮养生网 阅读:185次

一般建议腌制3-5天左右即可。

制作咸鱼的时候,需要将咸鱼用食盐涂抹完全,然后将其腌制之前,待其入味之后,才能进行风干,否则制作出来的咸鱼口感不正宗。

咸鱼腌制的时间不宜过长,不然容易导致咸味过重,其次也会导致鱼肉变得没有韧性,一般建议咸鱼只需要腌制3-乌鲁木齐市治疗癫痫病医院5天左右腹肌,腌咸鱼的时候加上点白酒,能够增加香味,并且起到一定杀菌左右,预防咸鱼发臭变质。

不需要。

一般咸鱼腌制好之后是不需要进行清洗的,清洗很容易减肥咸鱼上的养分清洗掉,影响咸鱼的口感,其次沾水后咸鱼更加容易腐烂,一般要是咸鱼有血水,那么建议用纸巾或者毛巾五十多岁晚上睡觉突然抽搐失去知觉什么原因将其表面的血水擦掉即可。

15-20天即可。

咸鱼在进行风干的时候是具有一定讲究的,需要置于通风的地方,要是将其置于不通风处,那么很容易导致咸鱼腐烂或者变味,晾干咸鱼时需要用绳子把鱼穿起来,到通风背阴处晾晒15-20天左右即可,要是天气比较好,那么风干的时间可以癫痫病治疗需要多少钱啊减少。

小贴士:一般咸鱼腌制好之后,可以整个或者剁成块,进行袋装,放入冰箱冷冻保存,这样保存将其保存比较长的时间。

一般要将其外表风干到发干,摸起来硬硬的时候就可以了。

在制作咸鱼的时候,判断其晒没晒好,可以用手指按鱼身,要是感觉肉质结实黑龙江省治疗癫痫病比较好的医院在哪里,微有弹性,那么这样的咸鱼就差不多了。

但如果按压发软,说明水分含量重,还未晒干,要是摸起来还有粘稠感,则是发霉变质的征兆。

其次就是咸鱼一般具有特定的气味,质量好的咸鱼会散发出轻轻的咸味,如果咸鱼伴有异味或腥臭味则为变质,是不可以再吃的。