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黄瓜西红柿同吃有害吗

时间:2021-09-11 来源:橘皮养生网 阅读:185次

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、、等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣……婴儿抽搐是怎么回事p>

黄瓜本身是营养佳品

单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。营养上,它含有、、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,6岁儿童得癫痫能治愈吗可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以和预防冠心病的发生。

黄瓜破坏其他食物营养

“大丰青少年癫痫不住院可以吗收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素c,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除了西安中际脑病医院好不好 去过才知道吃“大丰收”以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿。或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。

另外,食物中维生素c含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。