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煮粽子用冷水还是热水 粽子怎么煮才好吃_彩牛养生

时间:2021-07-19 来源:橘皮养生网 阅读:185次

端午节是我国的一个传统节日,最重要的习俗就是吃粽子。端午节吃粽子不仅是为了纪念大诗人屈原,同时还有着很好的寓意,所以每年这个时候,家家户户都会飘出浓郁的粽香。那么,煮粽子用冷水还是热水呢?下面我们就一起来了解一下吧。

煮粽子用冷水还是热水

不少朋友煮粽子时都是随性而为北京军海医院治癫比较好,有时直接在热水下粽子,这样粽子下锅后外面熟得快,而里面却是生的,导致煮出来的粽子松散露馅,有硬芯的现象,很影响口感。正确的做法是用冷水煮粽子,糯米的涨发和成熟过程会比较均匀,不会出现夹生的现象,而且粽叶的香味也会逐渐渗透到糯米里面,吃起来更香。

因为粽子主料是糯米制成的,一定要彻底煮熟,不然口感夹生,不易消化,所以需要煮很长时间才能熟。普通锅煮粽子先大火煮开,再小火煮一个小时,再焖半个小时,这样煮出来的粽子吃起来更加的入味。如果使用高压锅,一般上蒸汽后转小火煮30分钟,再焖20分钟就可以了。

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怎么吃粽子不伤胃

1、不要与冷饮同食

现在各种冷饮搭配的粽子、冰淇淋粽子、生冷粽子等,因口感凉爽,受到人们的喜爱。专家认为,粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人尤其要注意。食用冰箱里刚拿出的的粽子,因其生冷、偏硬,对有胃病的人来说并非明智之举,新乡那治癫痫病医院所以最好取出来后,充分加热变软后再食用。尤其儿童、青少年及老人应慎用。

2、不要与油腻食物同食

糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起,如肥肉、蛋黄等,消化能力差的人可能会感觉不舒服,所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的小枣粽子或白米粽,不要吃得太甜,不宜配太油腻的菜。

3、不要在早餐、睡颠病能治好吗前吃粽子

专家指出,早上起床后和晚上临睡前,胃肠蠕动都比白天慢得多,没有来得及消化的粽子停留在胃中,更易引起积滞,刺激胃酸分泌,可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发,出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状,严重时可能出现消化道出血。对于平素胃肠功能不佳的人,最好在两餐之间吃。

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